Cosmétiques & Vêtements Biologiques

Les bienfaits de l'huile d'olive dans un savon saponifié à froid

Zoom huile d'olive

Depuis le début de l’aventure Comme Avant, nous cherchons à vous proposer des produits sains et respectueux de l’environnement. Il suffit parfois de trouver le bon ingrédient dans les recettes de nos grands-mères et de le remettre au goût du jour pour proposer une gamme qui conviendra à toute la famille. Pour nous, cet ingrédient miracle c’est l’huile d’olive. C’est notamment cet ingrédient qui est à l’origine de notre tout premier produit, notre savon à l’huile d’oliveNous répondons ici à toutes vos questions sur cette matière première phare de notre gamme. 


L’huile d’olive est un classique en cuisine, mais qu’en est-il de son histoire ? 

L’olivier, symbole de paix et de sagesse, est cultivé depuis l’Antiquité et a permis la création de « l’or vert » : une huile qui présente de nombreuses vertus pour notre santé. Très vitede nombreuses utilités y sont associéesChauffée dans de petites lampes en terre cuite, elle apporte la lumière. Il s’agit aussi d’un véritable remède pour guérir certaines blessures ou maladies. Et ce n’est pas tout ! Elle est également reconnue en cosmétique pour ses vertus. Lorsqu’elle fait partie des ingrédients d’un produit, elle permet de nourrir les couches supérieures de l’épiderme. 

Comment sont récoltées les olives ?

La récolte dolives, aussi appelée « olivaison », s’effectue de septembre à octobre pour celles de couleur verte et de novembre à décembre pour les noiresIl faut savoir que les olives vertes et noires ne sont pas deux variétés différentes. Les olives vertes vont murir et changer de couleur au fil des mois, passant progressivement du vert au rouge violacé, puis du violet foncé au noir (c’est le phénomène de « véraison »). Les olives de table se ramassent avant la véraison et celles destinées à la transformation en huile d’olive après le changement de couleur. Il est préférable de ramasser les olives en journée pour éviter qu’elles ne s’oxydent trop vite. Cela permet également de ne pas perturber la faune qui dort dans ces arbres. 

Cueillette à la main pour les petits producteurs ou bien utilisation d’outils sophistiqués, la technique d’olivaison se différencie principalement par la taille de l’exploitation en question. Pour des petites quantités, les olives seront récoltées à la main, à l’aide de peignes manuels ou encore de gaules. Cela demande de la main d’œuvre et de la patience : il faut maîtriser les techniques et prendre son temps. Dans des oliveraies plus imposantes, la récolte se fait à l’aide doutils électriques tels que des peignes vibreurs, des secoueurs thermiques ou encore des vibreurs de tronc.  

Quel est son processus de fabrication ? 

Une fois récoltéespropres et effeuillées, les olives sont broyées entières (avec le noyau qui permet une meilleure conservation de la future huile). Lors de cette étape de broyage, la température doit être inférieure à 27°C afin de respecter ce que l’on appelle « le processus de pression à froid », qui permet de garder toutes les vertus de l’huileUne pâte est alors obtenue. Après avoir été bien malaxée pour la rendre homogène, elle est pressée pour extraire l’huile. La méthode artisanale consiste à la presser dans ce que l’on appelle des « scourtins » (sorte de poches, à l’époque en fibres de coco). De nos jours, les pressoirs mécaniques permettent d’extraire très rapidement de grandes quantités d’huile. Après cette étape de pressage, il faut séparer cette huile de l’eau contenue dans les olives. L’huile ayant une densité inférieure à l’eau, si on laisse faire le temps, elle finit par flotter au-dessus de l’eau (ce qui rend possible la séparation des deux liquides). Aujourd’hui, l’utilisation de centrifugeuses permet de gagner un temps précieux pour réaliser cette séparation. 


La provenance de l’huile d’olive est-elle importante  ? 

Bien-sûr ! Selon leur provenance, les olives n’ont pas été cultivées de la même façon. Certains oléiculteurs accordent une grande importance au respect de la terre. Cela passe par le refus d’utilisation de produits phytosanitaires (tels que les pesticides et d’autres intrants).  

Nous avons donc choisi d’utiliser une huile d’olive certifiée « agriculture biologique », sans OGM et possédant le label COSMOS. Notre fournisseur d’huile d’olive effectue une récolte mécanique et de jour. 

Nous aurions été ravis de travailler en circuit court avec la participation de producteurs locaux. Nous avons contacté dans ce but des oléiculteurs provençaux, mais à notre grande déception ils n’ont pas eu la capacité de nous livrer de l’huile d’olive en quantité adéquate et toute l’année à la même fréquence. Bien sûr, nous savions dès le départ que nous voulions utiliser une huile d’olive certifiée biologique pour respecter nos valeurs, la question de la volatilité des tarifs d’un tel produit en Provence nous a alors posé problème. Les tarifs peuvent s’envoler du simple au double d’une année à l’autre. Nous avons donc décidé de travailler en partenariat avec un producteur espagnol qui nous fournit une huile d’olive extra vierge, de première pression à froid et de qualité alimentaire, labellisée biologique et validée par Cosmecert en France (certification du label européen Cosmos). Le coût stable de cette huile de haute qualité nous permet de vous garantir un tarif régulier de nos produits. 

Qu'en est-il de l'huile d'olive en cosmétique et plus particulièrement dans nos produits ? 

Vous avez probablement déjà entendu dire que l’huile d’olive est bonne pour notre peau, mais concrètement qu’est-ce qu’elle nous apporte ? La réponse : des anti-oxydants ! Plus précisément, des vitamines A, C et D qui adoucissent, tonifient et revitalisent la peau. Mais aussi des vitamines E et K qui aident à lutter contre le vieillissement et le dessèchement cutané. Cette « huile aux trésors » se trouve d’ailleurs également dans notre crème hydratante solide, idéale pour toute la famille pour nourrir et hydrater le visage, le corps et pour bien d’autres usages.  

C’est pour toutes ces raisons que nous avons fait le choix d’utiliser cette huile pour la confection de notre tout premier produit. Notre savondont le corps gras est composé uniquement d’huile d’olive biologique, favorise l’hydratation de votre peau, tout en douceur et sans l’agresser.  

L’apport de ses vitamines favorise délicatement la réparation d’une peau abîmée, desséchée ou en cours de cicatrisation. Notre savon peut s’utiliser au quotidien, pour laver votre visage ou votre corpset s’adapte à toute la famille (enfant et même bébé : mais attention aux yeux, ça pique !). Vous retrouvez également l’huile d’olive dans nos copeaux de savon qui vous permettent de prendre soin de votre maison (sol, meuble, cuisine, salle de bain). 

Comme notre savon est fait à Marseille et contient de l’huile d’olive, il est souvent confondu avec le savon de Marseille. La différence réside dans le fait qu’un savon de Marseille se fabrique dans un chaudron à chaud, et que la glycérine est retirée en fin de préparation. Quant à notre savon, c’est un savon de Castille fabriqué à MarseilleNous avons fait le choix de ce processus qui conserve la glycérine afin d’apporter une hydratation optimale à votre peau. Sachez que la glycérine, ajoutée dans de nombreux savons, est d’origine animale (ce qui va à l’encontre de nos valeurs car nos produits sont vegan et non testés sur les animaux). Parfois, pour remplacer la glycérine, de grandes marques rajoutent dans leur savon de la glycérine de synthèse ou provenant du pétrole. Contrairement au « savon de Marseille », nous utilisons une technique de saponification à froid qui permet de garder toutes les propriétés de l’huile d’olive.  

Vous aurez maintenant compris pourquoi nous utilisons cet ingrédientL’huile d’olive que nous utilisons permet de vous proposer des produits sains et totalement biodégradables. C’est pour ses multiples qualités que l’huile d’olive est l’ingrédient précieux que nous privilégions et apprécions tant. 🙂